Maistinės medžiagos

Kas yra maistinės medžiagos:

Maistinės medžiagos yra struktūros, kurios sudaro maistą ir yra būtinos organizmo veikimui, energijos tiekimui, kaip žaliava, kūno dalių priežiūra ir taisymas bei augimo palaikymas.

Žodis „maistinė medžiaga“ gaunamas iš lotynų maistinių medžiagų, nuo mitybos, ty „pašaro“.

Maistinės medžiagos skirstomos į:

  • Makroelementai: vanduo, baltymai, lipidai ir angliavandeniai, kurių reikia didesniais kiekiais;
  • Mikroelementai: vitaminai ir mineralai, reikalingi mažais kiekiais.

Plastikinės maistinės medžiagos

Plastikinės maistinės medžiagos yra tos, kurios naudojamos kaip žaliava ląstelių ir audinių gamybai ir augimui. Šioje grupėje yra baltymų, kurie taip pat turi energijos funkciją, vandenį ir kai kuriuos mineralus.

Energijos maistinės medžiagos

Energijos maistinės medžiagos turi daug energijos, reikalingos organizmui. Šioje grupėje yra angliavandeniai, lipidai ir baltymai.

Reguliavimo maistinės medžiagos

Reguliavimo maistinės medžiagos kontroliuoja gyvybines funkcijas ir atlieka svarbų vaidmenį tinkamai veikiant organizmui, kontroliuodamos riebalų deginimą, baltymų sintezę ir kaulų formavimąsi. Vitaminai, mineralai ir vanduo yra šios grupės dalis.

Sužinokite daugiau apie baltymus.