Gliukozė

Kas yra gliukozė:

Gliukozė yra monosacharidas (paprastas cukrus), kurį organizmas naudoja kaip pagrindinį kūno energijos šaltinį . Gliukozė yra kraujyje randamas cukrus, gaunamas per maistą, kur jis yra sudėtingesnių molekulių pavidalu.

Gliukozė yra saldžiųjų maisto produktų (vaisių, sodos, tortų, pudingų) sudėtyje krakmolo (bulvių, kasavų, miltų, ryžių, kukurūzų) ir angliavandenių (duona, pyragas, grūdai, makaronai) atveju.

Nors saldžiuose maisto produktuose randama gliukozė metabolizuojasi per kelias sekundes, kitų maisto produktų molekulės gali užtrukti iki valandos.

Prarijus maisto produktai virsta mažesnėmis dalelėmis virškinimo metu ir virsta maistinėmis medžiagomis, tarp jų ir gliukoze.

Žmogaus kūnas naudoja tik reikiamą gliukozės kiekį. Pernelyg didelė dalis yra laikoma kepenyse ir virsta glikogenu. Glikogeno perteklius išsiunčiamas į kraują.

Gliukozės kiekį kraujyje kontroliuoja kasa. Kasos gaminamas insulinas yra gliukozės pavertimas energija. Didelis gliukozės kiekis, kuris lieka kraujyje (hiperglikemija), gali rodyti diabetą.

Gliukozės perteklius kraujyje taip pat gali būti transformuojamas į trigliceridus ir laikomas kaip riebalai, dėl to atsiranda nutukimas, širdies ir kraujagyslių ligos ir pan.

Gliukozės kiekis kraujyje (gliukozės kiekis kraujyje) matuojamas analizuojant nevalgius. Normalios vertės suaugusiems turėtų būti nuo 70 iki 99 mg / dl.