Flavonoidai

Kas yra flavonoidai:

Flavonoidai yra cheminiai junginiai, kuriuos galima rasti vaisiuose, daržovėse, arbatose, vynuose, šokoladuose ir kt. Flavonoidai turi daug naudos žmogaus organizmui, jei jie suvartojami teisingai.

Pramonė vis dažniau tiria flavonoidus, kad visiškai išnaudotų cheminės medžiagos potencialą ir kad jis būtų vis dažniau naudojamas maisto produktuose, ypač siekiant užkirsti kelią vėžiui ir širdies ligoms. Tyrimais nustatyta, kad kakavos antioksidantai yra beveik dvigubai didesni kaip raudonojo vyno ir iki trijų kartų daugiau nei žaliosios arbatos.

Flavonoidų privalumai

Flavonoidai duoda daug naudos žmonėms, pavyzdžiui, priešuždegiminiams, hormoniniams, antihemorrhaging, anti-alergijos ir net užkirsti kelią vėžio atsiradimui. Flavonoidai taip pat priskiriami patobulintiems plaukams ir nagams, nes tai padeda vitamino C absorbcijai. Tačiau svarbiausias flavonoidų poveikis yra antioksidantas, svarbi medžiaga, kovojanti su laisvaisiais žmogaus organizmo radikalais, detoksikuojant kūną ir geriau išnaudojant maistines medžiagas.

Flavonoidų junginiai

Antocianinas

Jie yra rasti ypač vaisių ir gėlių, ir yra plačiai naudojami kaip dažai.

Flavanas

Jie randami vaisiuose ir arbatose, žalios arba juodos spalvos, taip pat gali būti atsakingi už kai kurių gėrimų skonį.

Flavononai

Jie randami tik citrusinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų, mandarinų ir pan.

Flavonai

Jie randami daugiausia citrusinių vaisių, bet taip pat ir javų, vaisių, žolelių ir daržovių.

Flavonoliai

Jie daugiausia yra vaisiuose ir daržovėse.

Izoflavonoidai

Jie randami tik daržovėse, ypač sojoje.